# フランチャイズ契約書
## 日付および当事者
契約日： 2028年11月12日
この契約は、会社番号08624119、登録事務所1 Market Yard, Leicester LE1 5GP、電子メールfranchise@hearthcrumb.example.testのHearth & Crumb Bakeries Limited（以下「フランチャイザー」）と、44 Cedar Drive, Loughborough LE11 2RF、電子メールmara.sutton@example.testのMara Elizabeth Sutton（以下「フランチャイジー」）との間で締結されます。フランチャイザーの契約管理者は、登録事務所にいるOliver James Whitmore（電子メールoliver.whitmore@hearthcrumb.example.test）です。フランチャイジーの契約管理者は、上記住所および電子メールのMara Elizabeth Suttonです。フランチャイザーはHearth & Crumbブランドを所有し、フランチャイジーはUnit 3, Willowgate Parade, 18 Nottingham Road, Loughborough LE11 1EU（以下「店舗」）で一つのベーカリーを運営します。
これは企業間フランチャイズの取決めです。フランチャイジーは独立した事業者であり、フランチャイザーを拘束する権限を持つ従業員、パートナー、代理人または代表者ではありません。当事者は、独立した法律、会計、不動産、食品安全および財務の助言を得る機会を持ちました。
## 1. 付与および地域
期間中、フランチャイザーは、フランチャイジーに対し、システムおよび標章を使用して店舗からHearth & Crumbベーカリーを運営する独占的フランチャイズを付与します。保護地域はLoughboroughの郵便番号LE11 1、LE11 2およびLE11 3です。期間中、フランチャイザーはその地域内に別の固定店舗Hearth & Crumbベーカリーを付与しませんが、別の固定店舗フランチャイズとして運営されない全国卸売契約、オンライン注文、スーパーマーケット、一時的イベントおよび配送プラットフォームを通じた販売はできます。
フランチャイジーは、別の書面合意なしに、標章の下で第二店舗、キオスク、移動店舗、ダークキッチンまたはオンライン店舗を運営してはなりません。付与は、標章、レシピ、マニュアル、顧客データ、ドメイン、デザインまたは秘密の方法の所有権を移転しません。フランチャイザーの書面同意なしに、再フランチャイズ、譲渡、チャージ設定または信託保有はできません。
## 2. 店舗および開店
フランチャイジーは、少なくとも初期期間終了から6か月後の2039年6月30日まで続く店舗賃貸借を取得し維持しなければなりません。予定賃貸借は2028年11月12日付で、Willowgate Estates LLPとフランチャイジーとの間のものです。期間は2029年1月1日から2039年6月30日、年間賃料はVATを除き36,000ポンド、サービスチャージ予算はVATを除き4,800ポンドです。フランチャイザーは賃貸人ではなく、更新、計画許可または賃貸人同意を保証しません。
この契約で「営業日」とは、土曜日、日曜日またはイングランドおよびウェールズの祝日以外で、ロンドンの銀行が営業している日をいいます。
フランチャイジーは、2029年3月1日までに、少なくとも週6日、月曜日から土曜日は午前7時から午後5時30分、日曜日は午前8時から午後4時の通常営業時間で一般に開店しなければなりません。フランチャイザーが地域の取引事情について変更を承認する場合は別です。賃貸人工事、計画、公共設備接続または不可抗力による遅延は、フランチャイジーが5営業日以内に通知すれば、実際の合理的遅延分だけ開店日を延長します。それ以外に2029年4月1日までに開店しないことは重大違反です。
## 3. 初期料金および継続料金
フランチャイジーは署名時に、VATを加えた初期フランチャイズ料金32,000ポンドを支払います。これは初期研修、開店支援、ブランドへのアクセスおよび初期地域付与を対象とし、フランチャイザーがサービスを開始した後は返金されません。ただしフランチャイザーの重大違反により開店前に終了する場合を除きます。
フランチャイジーは、総売上の6パーセントにVATを加えた額に等しい月次ロイヤルティを支払います。総売上とは、ベーカリーを通じた食品、飲料、配送、ケータリング、換金されたギフト券その他販売について請求した全額からVAT、返金取引および真正な販促割引を除いたものです。ギフト券は販売時ではなく換金時に含めます。フランチャイジーは毎月第5営業日までに売上報告を提出し、第10営業日までに前月のロイヤルティを支払います。2029年3月のVAT抜き総売上が48,500ポンドなら、ロイヤルティは48,500×0.06＝2,910ポンド、20パーセントのVAT582ポンドを加え、支払額は3,492ポンドです。フランチャイジーは、その月について総売上の2パーセントのマーケティング負担金970ポンドとVAT194ポンドも支払います。
遅延支払には、法律を条件として、支払期日から支払までイングランド銀行基準金利に3パーセントを加えた利息が付きます。フランチャイジーは争いのある請求を料金から控除してはならず、争いのない金額を期限どおり支払います。
## 4. システムおよびマニュアル
システムは、秘密の運営マニュアルにあるレシピ、調理方法、製品仕様、ベーカリー配置、承認供給者、制服、研修、販売時点情報管理設定、衛生管理、顧客サービス基準およびマーケティング手続で構成されます。フランチャイザーは、食品法、アレルゲン情報、技術、安全、消費者の期待またはブランドの一貫性を合理的に反映するためマニュアルを更新できます。緊急の安全または法令遵守が早い実施を要する場合を除き、重要な運用変更について少なくとも20営業日前に通知します。
フランチャイジーは全職員に関係するマニュアル部分を読ませ、監督なしの業務前に導入研修を完了させ、現行版に従わせなければなりません。マニュアルはフランチャイザーの財産です。終了時に写しを返却または安全に削除しますが、法律上の保管用1部は除きます。安全に重大な手続に従わないことは、顧客から苦情をまだ受けていなくても重大違反です。
## 5. 供給および製品
フランチャイジーは、ブランド小麦粉、サワードウ種、包装、制服および指定清掃用品をフランチャイザーまたは承認供給者から購入しなければなりません。品質、継続供給または価格に合理的な影響がある場合、フランチャイザーは承認供給者を変更できます。承認供給者から合理的に入手できない商品についてフランチャイジーは代替品を求められますが、書面承認なしに代替してはなりません。
フランチャイジーは、適法な推奨価格方針の範囲で自ら設定する価格により、承認製品だけを販売できます。製品仕様は、パン1個が500グラムで日次目標が220個と記載できますが、目標は保証販売ではありません。フランチャイジーは、発注、廃棄、保管、アレルゲン、追跡可能性、在庫回転、害虫管理および処分に責任を負います。マニュアルの温度で冷蔵製品を保ち、開店時、正午および閉店時に確認を記録します。
## 6. 知的財産およびマーケティング
標章には、英国商標UK00003899104 HEARTH & CRUMB、炎と小麦のロゴおよび承認された外観が含まれます。フランチャイジーは、店舗、承認包装、承認デジタル掲載およびブランドガイドに従う広告に限って使用できます。マニュアルが求める場合、独立所有・運営フランチャイズであるとの表示を出さなければなりません。紛らわしいドメイン、ソーシャルメディアアカウントまたは会社名を登録し、ロゴを変え、競合標章を作り、フランチャイザーの所有権に異議を述べてはなりません。
フランチャイジーは、750ポンドを超える費用の地域広告または新しいキャンペーンを使う広告案を、公開の少なくとも5営業日前にフランチャイザーへ提出します。フランチャイザーは、不正確、違法、安全でない、攻撃的またはブランドと一致しない資料を拒否でき、沈黙は承認ではありません。フランチャイジーはデータ条項に従う顧客関係を所有し、承認済み写真および個人を特定しない業績情報をフランチャイザーが使うライセンスを与えます。
## 7. 品質、検査および研修
フランチャイザーは、2028年12月4日から15日まで、レスター研修ベーカリーでフランチャイジーと一人の管理者に10日間の研修を提供します。旅費と宿泊費はフランチャイジーが負担します。フランチャイザーは店舗で3日間の開店支援を提供します。追加支援は1日450ポンドにVATおよび合理的な旅費を加えた料金です。
安全上の問題を合理的に疑う場合、フランチャイザーは予告なしに店舗、記録、製品、デジタル掲載および職員研修を検査でき、それ以外は営業中24時間前の通知で検査できます。サンプルを取り独立監査を依頼できます。アレルゲン管理の失敗または安全でない製品の販売を含む重大な失敗は直ちに是正し、安全になるまで閉店を求めることがあります。フランチャイジーは重大な苦情、汚染の疑い、規制当局の訪問、負傷またはリコールから4時間以内に通知し、証拠を保存しなければなりません。
## 8. 職員およびコンプライアンス
フランチャイジーは職員を採用、研修、給与支払および監督し、雇用法、就労権確認、年金、給与計算、全国最低賃金、休暇、健康安全、平等およびセーフガーディングに責任を負います。この契約は職員をフランチャイザーへ移転しません。フランチャイジーは評判のある保険者で雇用者責任、公衆責任、製造物責任および事業中断保険を維持し、それぞれ少なくとも5,000,000ポンドの公衆責任および製造物責任補償を付け、求められれば証明書を提出します。
フランチャイジーは、食品安全、アレルゲン、環境衛生、消防、計画、許認可、消費者、広告、現代奴隷、贈収賄防止およびデータ保護の要件を遵守します。開店または店舗を食品事業として運営する少なくとも28日前に、Charnwood Borough Councilへ通知し、食品安全衛生（イングランド）規則2013（Food Safety and Hygiene (England) Regulations 2013）および英国法に残された規則（EC）第852/2004号に従って店舗を食品事業として登録しなければなりません。通知と登録の証拠をフランチャイザーへ渡し、登録を最新に保ち、規則（EC）第853/2004号（英国法に残されたもの）の承認制度の対象製品を扱う施設について別の承認が必要なら取得します。登録と承認は店舗ごとのもので、別のベーカリーから移転しません。必要な表示を掲示しなければなりません。記録で裏付けられ正確でない限り、製品をビーガン、グルテンフリー、オーガニックまたは地元産と表示してはなりません。
## 9. データおよびシステム
書面のデータ処理別紙が別段定めない限り、当事者は個人データについて別個の管理者です。フランチャイジーは、顧客注文、ロイヤルティ口座、職員記録および地域マーケティングに責任を負います。明確なプライバシー通知を提供し、必要な場合は電子マーケティングの同意を取得し、5営業日以内に配信停止を尊重し、指定ユーザーでレジアクセスを制限し、多要素認証を使い、個人データ侵害を24時間以内にフランチャイザーへ報告します。
フランチャイザーは、フランチャイズの管理、システムの安全、システム改善、料金計算および法令遵守のため、売上、在庫、監査および支援データを処理できます。取引データにはアクセスできますが、適法な根拠なしに識別可能な顧客データを無関係のマーケティングに使いません。フランチャイジーは法律が求める期間、売上およびアレルゲン記録を保存し、終了時に安全なエクスポートを提供します。
## 10. 期間、更新および移転
初期期間は2029年1月1日に始まり2038年12月31日に終わります。フランチャイジーは、2038年1月1日から3月31日までの期間（両日を含む）に書面通知を送ることで、5年間の更新を一度求められます。更新は、継続する重大違反がないこと、全額支払済みであること、更新期間を少なくとも6か月超えて続く適合店舗賃貸借、現行仕様への改装、フランチャイザーのその時点の契約への署名、VATを加えた更新料12,000ポンドの支払を条件とします。
フランチャイザーは、財務、評判および運用審査に合格し、研修を完了し、現行契約に署名し、VATを加えた移転料8,500ポンドを支払う買主へのフランチャイズ売却について、合理的に同意を保留しません。フランチャイジーは秘密情報を使って売却を広告し、同意が与えられると約束してはなりません。
## 11. 終了および結果
フランチャイザーは、強行法を条件として、倒産、放棄、必要な食品事業登録または承認の取消し・停止・喪失、重大な食品安全リスク、無許可の標章使用、売上の故意の改ざん、または無許可譲渡について直ちに終了できます。他の重大違反については30日の是正期間を与え、支払違反は10営業日とし、是正不能な違反は通知で終了できます。フランチャイジーは、フランチャイザーの重大違反が通知後30日以内に是正されない場合、またはフランチャイザーが倒産しシステムが継続できない場合に終了できます。
終了または期間満了時、フランチャイジーは標章およびシステムの使用を止め、7日以内に看板を外し、デジタル掲載を閉鎖またはブランド変更し、マニュアルを返却し、全料金を支払い、指示に従って電話およびドメイン識別子を移転または取り消し、最終在庫および設備検査を受けます。保護地域内で24か月間、紛らわしく似たブランドまたは秘密レシピを使ってはなりませんが、一般技能を使うベーカリーで働くことはできます。フランチャイザーは未開封のブランド包装を証明された購入価格の50パーセントで買い取れ、14日以内に回収します。
## 12. 紛争解決および通知
紛争はまずフランチャイジーとフランチャイザーの業務執行取締役へ付託し、10営業日以内に会合します。20営業日後も解決しなければ、当事者はCentre for Effective Dispute Resolutionを通じた調停を検討します。これは緊急の食品安全措置、知的財産保護または出訴期限もしくは期間制限を遅らせません。
通知は書面で作成し、上記住所および受領者の指定契約管理者へ、手渡し、料金前払いの配達証明郵便または電子メールで送ります。手渡しは営業日の午前9時から午後5時の間に置かれた時に効力を生じます。配達証明郵便は、実際に早く受領されない限り投函後2営業日の午前9時に効力を生じます。電子メールは午後5時前に送り配信失敗メッセージがなければ送信時、遅く送った場合は翌営業日の午前9時に効力を生じます。電子メールは合意された有効な通知方法であり単なる写しではありません。定例売上報告は、明示的に違反を特定しない限り通知ではありません。
## 13. 一般条項、法および管轄
この契約は、法律上除外できない責任を除き、フランチャイズに関する完全な合意です。変更は両当事者が署名した書面によらなければなりませんが、第4条で許されたマニュアル更新は除きます。条項が無効なら必要な範囲だけ分離します。第三者は、1999年契約（第三者の権利）法（Contracts (Rights of Third Parties) Act 1999）に基づきこの契約を執行する権利を持ちません。この契約はイングランドおよびウェールズ法を準拠法とし、同地の裁判所が専属管轄を持ちます。
## 14. 署名
Hearth & Crumb Bakeries Limitedを代表してDaniel Thomas Whitfield（取締役）が署名：
署名：__________________________
日付：2028年11月12日
証人署名：__________________________
証人氏名：Eleanor Jade Morris
証人住所：9 Granby Street, Leicester LE1 1DE
証人の職業：事務弁護士
Mara Elizabeth Suttonの署名：
署名：__________________________
日付：2028年11月12日
証人署名：__________________________
証人氏名：Reuben James Carter
証人住所：36 Ashby Road, Loughborough LE11 3AA
証人の職業：勅許会計士
署名者は、署名する権限または能力があり、この契約を読み、フランチャイジーが自らの事業を運営し、自らの取引リスクを負うことを理解していることを確認します。